QSCの向上と現場のチーム力UPで店舗力大幅アップ。 年間売上で昨対130%達成した『博多前炉ばた 一承 東京上野店』の事例 〜どのようにチームビルディングをしていったか?実際の議事録で赤裸々に〜
【コンサルタント日向が行く】 店舗診断チェックリストを使って売上アップ(日向竜馬)
飲食店のための現場改善講座 第8回【1】「クロストレーニング」のススメ(河上 朗)
飲食店のための現場改善講座 第8回【2】「お金持ちのお客様」のニーズと7つのポイント(河上 朗)
飲食店のための現場改善講座 第7回【1】「お客様からの質問」に備える為のヒント(河上 朗)
飲食店のための現場改善講座 第7回【2】「来客数の予測」の方法とその必要性(河上 朗)
飲食店のための現場改善講座 第6回【1】店内での「事故」を未然に防ぐためのヒント(河上 朗)
飲食店のための現場改善講座 第6回【2】店長の「現場と事務の板挟み」の状況を改善するためのヒント(河上 朗)
飲食店のための現場改善講座 第6回【3】「ダスターの取り扱い方」で店舗の状態やレベルが分かる!?(河上 朗)
飲食店のための現場改善講座 第5回【3】日常業務の「棚卸し」のススメ(河上 朗)
飲食店のための現場改善講座 第4回【2】満席時に来店されたお客様への対応のポイント(河上 朗)
飲食店のための現場改善講座 第4回【3】即実践!忘年会を次に繋げる為のポイント(河上 朗)