高めの予算をさらに１８％上乗せ。強みを活かしてマーケットの隙間を狙う！ 新規オープン『対馬のどぐろとイカの活き造り 博多 魚蔵』を解剖する（笠岡はじめ）
お酒を飲まない人に売るドリンクメニュー！
メニューリニューアル後の昨対売上が平均122％達成！ ～奄美大島の居酒屋、誇羅司屋の事例＜前編＞
【コンサルタント日向が行く】 セルフのカフェ業態でもメニューリニューアルで売上アップ！～売上111.5％、客単価108.5％～キャフェ クリムト様の事例（日向竜馬）
【コンサルタント日向が行く】 メニューリニューアル後～売上10％アップ、原価率4％ダウン～ 赤身とホルモン 焼肉これすけ様 事例紹介（日向竜馬）
【会員限定】今月のピックアップ『大衆海鮮 酒場レオタード』
【会員限定】「すべては、より良く流れるかたちに進化するようにデザインされている」という物理法則と販促まるごとサポートで売上が昨年対比120%、原価率4%ダウン。進化した壺ほるもんの事例(笠岡はじめ)
【会員限定】＜特集＞ランチ売上UP！ランチメニュー改善のポイントとノウハウ
【会員限定】★魅力を見える化！お客さまに届くウリの魅せ方事例★ ～めくらないメニュー表！ワインボトルを並べて魅せる巻物メニュー （星 文美子）
【会員限定】★魅力を見える化！お客さまに届くウリの魅せ方事例★ドリンクの魅せ方～居酒屋での野菜ジュース編 （星 文美子）
【会員限定】★魅力を見える化！お客さまに届くウリの魅せ方事例★スイーツ感覚のドリンク提案で女性の満足度UP （星 文美子）
【会員限定】★魅力を見える化！お客さまに届くウリの魅せ方事例★生果実サワーの魅せ方で杯数UP 利益率UP （星 文美子）