高めの予算をさらに18%上乗せ。強みを活かしてマーケットの隙間を狙う! 新規オープン『対馬のどぐろとイカの活き造り 博多 魚蔵』を解剖する(笠岡はじめ)
【コンサルタント日向が行く】 メニューリニューアルで[売上140%][原価10%ダウン][休憩がゆっくりとれる]成功事例をご紹介(日向竜馬)
メニューリニューアル後の昨対売上が平均122%達成! ~奄美大島の居酒屋、誇羅司屋の事例<前編>
【コンサルタント日向が行く】 セルフのカフェ業態でもメニューリニューアルで売上アップ!~売上111.5%、客単価108.5%~キャフェ クリムト様の事例(日向竜馬)
【コンサルタント日向が行く】 メニューリニューアル後~売上10%アップ、原価率4%ダウン~ 赤身とホルモン 焼肉これすけ様 事例紹介(日向竜馬)
【コンサルタント日向が行く】 継続的なブラッシュアップの重要性(日向竜馬)
効果的な文字だけメニューを 作る時のポイント(笠岡はじめ)
【会員限定】人手不足の中、日商平均47%UP、原価率4.8%ダウン。『炭火焼き・豚しゃぶ・十勝の豚丼 豚っく』の事例解説(後編)(笠岡 はじめ)
【会員限定】人手不足の中、日商平均47%UP、原価率4.8%ダウン。『炭火焼き・豚しゃぶ・十勝の豚丼 豚っく』の事例解説(前編)(笠岡 はじめ)
【会員限定】次のステージの売上を望むなら既存客に売って新規客を増やせ!あの店は、なぜ売上が3倍になったのか?その理由を分析する。みさき食堂の事例(後編)(笠岡はじめ)
【会員限定】埼玉県深谷市のとんかつ&ハンバーグ「たくとみ」の新規オープン事例解説(後編)
【会員限定】ブログとSNS・ホームページでスタッフを採用!7月にオープンしてスタートダッシュ!埼玉県深谷市のとんかつ&ハンバーグ「たくとみ」の新規オープン事例解説(前編)